商场监督管理局打出中小餐饮整治组合拳,采纳“线上+线下”组合形式,展开线上检查,催促线下整改;采纳“挂联+监察”组合形式,干部挂联餐饮店压实职责,监察组监察整改缺乏,把“黑榜”餐饮单位列入要点监管目标,辅导催促前几期“黑榜”餐饮单位做好整改作业。
在前期全面摸排的基础上,结合日常监管情况,江山市商场监督管理局选择了8家三防设备完善、环境规整、“八个一”有礼指数、防餐饮糟蹋等公益宣扬完全,公筷公勺宣扬装备到位的示范性餐饮店,作为本期餐饮单位用餐有礼“筷”举动“榜上有名”红榜单位,供其他餐饮单位学习参阅。
3、有礼宣扬到位,“八个一”、“公筷公勺”、“光盘举动”公益宣扬顺次张贴。
3、有礼宣扬到位,“八个一”、“公筷公勺”、“光盘举动”公益宣扬顺次张贴,水池张贴蔬菜池、洗碗池等标识。
3、证照上墙公示,量化分级公示牌在店堂显眼处,营业执照、食物运营许可证、健康证存放在对应方位,食物安全承诺书有签字。
1、从业人员穿作业衣、戴作业帽、佩带口罩,地上、墙面、作业台面、油烟机等规整无油污,物品摆放规整;
3、证照上墙公示,量化分级公示牌在店堂显眼处,营业执照、食物运营许可证、健康证存放在对应方位,食物安全承诺书有签字。
民以食为天,食以安为先。中小餐饮店的归纳环境情况,不只关系到国卫复审,更关系到顾客的生命健康安全。商场监督管理局将继续打好中小餐饮店整治组合拳,期望“榜上有名”红榜餐饮单位继续发挥标杆效果,继续坚持优秀的环境,辐射带动周边餐饮店展开问题整治。一起,商场监管局将继续发力,强化催促黑榜餐饮单位整改,展开整改回头看,保证问题整改闭环结束,更好看护“舌尖上的安全”。